|
|
Andijvie Stamppot Met Spek En Uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappels / 200 gr. andijvie / 100. gr. spekjes / 125.gr belegen kaas (stukje)/ ca. 3/4 l. melk / klontje boter.
Voorbereiding:
Kook de aadappels in ca 25 min. gaar.Was en snij ondertussen de andijvie in heel smalle reepjes en laat het goed uitlekken./ Snij de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Bak het spek in een koekepan langzaam uit niet te hard bakken. Maak van de aardappels met de melk en de boter een luchtige puree,roer er de spekjes en de kaas doorheen .Op smaak brengen met peper en zout en wat nootmuskaat./Schep tenslotte de uitgelekte andijvie erdoor.
|
|
|